Cách làm gỏi cá ngon Khánh Hòa

Làm thế nào để làm gỏi cá ngon như người Khánh Hòa ?

Hôm nay mình xin trình bày cách làm gỏi cá mai đầy đủ hương vị ngon của người Khánh Hòa.
Đầu tiên các bạn cần các nguyên liệu chuẩn bị gỏi cá mai như sau:
1 con cá tươi mai 200g, 1 củ hành tây, 5 trái ớt đỏ, tỏi, sả, chanh, dưa leo, xà lách,...... và bánh tráng để cuốn.

Nước chấm gỏi cá me

Sau khi chuẩn bị xong, thì bước tiếp theo là làm nước chấm gỏi.

Bạn cho phần me và nước sôi, đập dầm me cho ra nước cốt. Sau đó lọc xác và lấy nước cốt me. 

Cho muỗng ớt, tỏi bằm sẵn và  1 muỗng nước mắm, canh đậu phộng, đường, bột ngột, và nước cốt me hồi nãy vào rôn chung. Sau đó bạn sẽ được một hỗn hợp nước chấm tuyệt vời.

Rau sống ăn gỏi
Bạn cần chuẩn bị dưa leo, cắt + gọt thanh dài, thêm ít rau sống, tía tô, xà lách....

Cách trộn gỏi cá mai

Đầu tiên bạn cần làm sạch cá, gọt và đánh sạch vảy cá, cắt bỏ đầu và đuôi. Khéo léo rút phần xương cá. Sau đó bạn cho vào tô và cho nước chanh vào trộn với cá.

Sau khi nước chanh thấm vào cá, bạn cho thêm rừng, hành tây, sả,..... rắc đậu phộng, hành phi vào trộn đều.
Khi ăn bạn nên ăn thêm với bún sẽ ngon hơn

Đọc thêm: lap dat camera chong trom gia re